7 décembre 2022

Moulin ouvert jusqu'à fin décembre!

Dans le Nord de l'Hérault, le moulin à Huile d'olive de l'Oliveraie Barthélémy est ouvert jusqu'à fin décembre 2022!
A l'Oliveraie Barthélémy, professionnels et particuliers viennent pour presser leurs olives et récupérer leur huile d'olive.

Situé à Montoulieu, petit village entre Gard et Hérault le moulin familiale Oliveraie Barthélémy triture les olives de mi octobre à fin décembre.
Ainsi, pour amener vos fruits à presser vous n'avez pas besoin de prendre de rendez-vous. Vous récoltez vos olives et les conditionnez dans des caisses aérées; afin qu'elles ne moisissent ou ne s'oxydent pas.
A l'Oliveraie Barthélémy l'apport des olives est possible du lundi au samedi de 8h à 12h30 et de 14h à 18h30 (à partir de 10h pour le samedi).
A votre arrivée, vos olives sont pesées. Vous pouvez bénéficier d'une presse à façon dès 100kg. Ceci signifie que vos olives seront triturées en un seul lot et que l'huile issue de ses fruits sera 100% de votre production. Si vous n'avez pas la possibilité d'amener autant d'olives, pas de souci ! Votre apport de 5kg à 99kg de fruits sera trituré avec d'autres olives de plusieurs apporteurs locaux.

Une fois au Moulin, les olives sont soufflées pour enlever les dernières feuilles et rincées à l'eau claire. Le Moulin est équipé de matériel neuf de qualité. Ainsi, lors des étapes de broyage, malaxage et centrifugation, il est possible de soutirer un rendement performent et qualitatif.
L'huile est ensuite conditionnée en bidon. En moyenne, l'huile est disponible entre 4 à 7 jours après l'apport. Si les apporteurs n'ont pas tout de suite la possibilité de venir récupérer leurs bidons : pas de problème. La Boutique du Moulin est ouverte à l'année du lundi au samedi. L'huile est donc disponible même au printemps ou à l'été. De plus, les bidons ou bouteilles d'huiles sont notés du nom de l'oleiculteur; il n'y a donc aucune complication à venir plusieurs semaines après l'apport.

La période de récolte des olives et de la confection de l'huile correspondent aux fêtes de fin d'année. Ainsi beaucoup d'apporteurs ont maintenant l'habitude de commander des bouteilles et des étiquettes personnalisées. Ils offrent ainsi un cadeau personnalisé à leurs amis et leurs familles pour les fêtes de Noel. Les étiquettes et bouteilles sont disponibles sans réservation à la boutique du Moulin à Huile Oliveraie Barthélémy.

Pour plus de renseignements vous pouvez nous joindre au 09 70 51 16 44. Notre équipe se fera un plaisir de répondre à vos demandes sur les produits de la boutique, le moulin à huile ou nos services de confisiers.

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  • Oliveraie Barthélémy
    EARL Oliveraie Barthélémy
    Route Départementale 108
    34190 Montoulieu

  • Boutique ouverte
    du lundi au samedi
    de 10h00 à 12h30
    et de 14h00 à 18h30
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